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ラーメンの細麺のメリットって何?
1: グレイトな名無しさん ID:T9dc
豚骨ラーメン以外なら太麺の方がええよな
2: グレイトな名無しさん ID:FugI
噛み切りやすい
3: グレイトな名無しさん ID:T9dc
>>2
顎鍛えた方がいいよ
顎鍛えた方がいいよ
4: グレイトな名無しさん ID:X7vo
スープの絡みが良い
5: グレイトな名無しさん ID:9VzJ
まあ足りんかったときにすぐ替え玉できるとか
8: グレイトな名無しさん ID:T9dc
>>5
太麺の替え玉ってなんでないんやろな
太麺の替え玉ってなんでないんやろな
11: グレイトな名無しさん ID:Wah0
>>8
茹でるのに時間かかるから
茹でるのに時間かかるから
12: グレイトな名無しさん ID:T9dc
>>11
それだけ?
言っても1,2分の差ちゃうんかつけ麺じゃなければ
それだけ?
言っても1,2分の差ちゃうんかつけ麺じゃなければ
18: グレイトな名無しさん ID:Wah0
>>12
その1,2分が致命的なんやで
替玉は回転悪いと成立しない
その1,2分が致命的なんやで
替玉は回転悪いと成立しない
19: グレイトな名無しさん ID:T9dc
>>18
はえー
はえー
6: グレイトな名無しさん ID:XhlI
細麺の方がスープのと絡まりがいい気がする
10: グレイトな名無しさん ID:T9dc
>>6
まあちぢれよりストレート面の方が絡みは良いらしいってのは聞いたことある
まあちぢれよりストレート面の方が絡みは良いらしいってのは聞いたことある
7: グレイトな名無しさん ID:SMsn
太麺は下品
9: グレイトな名無しさん ID:T9dc
>>7
ラーメンに下品は誉め言葉やろ
ラーメンに下品は誉め言葉やろ
13: グレイトな名無しさん ID:XhlI
ここまで太麺のメリットなし
16: グレイトな名無しさん ID:T9dc
>>13
コシがあって美味しい
コシがあって美味しい
17: グレイトな名無しさん ID:QAxL
>>16
つけ麺でよくね?
つけ麺でよくね?
22: グレイトな名無しさん ID:T9dc
>>17
つけ麺は麺の太さでつけ麺って言われている訳ないやん
つけ麺は麺の太さでつけ麺って言われている訳ないやん
20: グレイトな名無しさん ID:XhlI
>>16
腰があって美味しいのは細麺でも実現可能やしな
腰があって美味しいのは細麺でも実現可能やしな
24: グレイトな名無しさん ID:T9dc
>>20
細麺でコシ武器にしてる店ってどこ?
細麺でコシ武器にしてる店ってどこ?
27: グレイトな名無しさん ID:XhlI
>>24
いろいろ
いろいろ
14: グレイトな名無しさん ID:GQAl
好み
ワイは細麺の方が好き
太麺が好きな人はそっちを食べればいい
ワイは細麺の方が好き
太麺が好きな人はそっちを食べればいい
15: グレイトな名無しさん ID:FugI
細麺のほうが絡みがいいってソースあるんかな
なくてもええけど
なくてもええけど
21: グレイトな名無しさん ID:GQAl
23: グレイトな名無しさん ID:ct6z
塩ラーメンとか食うときは細麺のほうがあっさり感が強まる
26: グレイトな名無しさん ID:T9dc
>>23
確かに
確かに
25: グレイトな名無しさん ID:H9iv
細めんもうまい
28: グレイトな名無しさん ID:FugI
太麺はしこしこしてる?
29: グレイトな名無しさん ID:IsK4
麺の太さで感情が揺さぶられることはない
30: グレイトな名無しさん ID:T9dc
ワイは根本的に手打ち?が好きなんよなだから太麺が好きなんやと思うけど
最近ラーメン食ってて太麺の方がうまいなと
言っても醤油ラーメンぐらいだけど選択肢があるの
最近ラーメン食ってて太麺の方がうまいなと
言っても醤油ラーメンぐらいだけど選択肢があるの
31: グレイトな名無しさん ID:XhlI
>>30
もううどんでええやん
もううどんでええやん
32: グレイトな名無しさん ID:T9dc
>>31
うどんとラーメンの違い知ってる?
うどんとラーメンの違い知ってる?
40: グレイトな名無しさん ID:XhlI
>>32
お前の麺のこだわりはもはやラーメンじゃなくても良いのでは?と思うんや
お前の麺のこだわりはもはやラーメンじゃなくても良いのでは?と思うんや
41: グレイトな名無しさん ID:T9dc
>>40
ラーメンって多加水麺だから根本が違うやん却下
ラーメンって多加水麺だから根本が違うやん却下
43: グレイトな名無しさん ID:T9dc
>>41
ごめん嘘ついたわ
ごめん嘘ついたわ
33: グレイトな名無しさん ID:GQAl
34: グレイトな名無しさん ID:T9dc
>>33
美味そう
美味そう
35: グレイトな名無しさん ID:GQAl
>>34
こっちは青葉やな
飯田橋にあるよ
あと太麺バージョンも以前あったような気がする
こっちは青葉やな
飯田橋にあるよ
あと太麺バージョンも以前あったような気がする
36: グレイトな名無しさん ID:T9dc
>>35
全然知らんわつけ麺屋?
全然知らんわつけ麺屋?
37: グレイトな名無しさん ID:GQAl
>>36
中華そばとつけめんやな
本店は中野にあって支店は結構数があるけど本店と飯田橋以外はムラがあるんでこのどっちかがおすすめ
中華そばとつけめんやな
本店は中野にあって支店は結構数があるけど本店と飯田橋以外はムラがあるんでこのどっちかがおすすめ
38: グレイトな名無しさん ID:T9dc
>>37
はえー今度行ってみるわ
はえー今度行ってみるわ
42: グレイトな名無しさん ID:GQAl
39: グレイトな名無しさん ID:T9dc
東京に佐野ラーメンやが欲しい
44: グレイトな名無しさん ID:F90T
ほんものの細麺バリカタを食べたことないんですね
45: グレイトな名無しさん ID:T9dc
>>44
バリカタは無いわ
バリカタは無いわ
46: グレイトな名無しさん ID:XhlI
バリカタすらないのか
47: グレイトな名無しさん ID:T9dc
多加水じゃなくてかん水やかん水
48: グレイトな名無しさん ID:GQAl
猫舌ワイ
バリカタで頼んでちょうど良くなるまで冷ますと麺もちょうどいい具合になる
バリカタで頼んでちょうど良くなるまで冷ますと麺もちょうどいい具合になる
49: グレイトな名無しさん ID:T9dc
バリカタなんて豚骨ラーメンしかないやん
一回食ってみたいけどなぁ
一回食ってみたいけどなぁ
50: グレイトな名無しさん ID:4676
豚骨好きやから細麺派やなあ
家系みたいなのは太麺がええけど
家系みたいなのは太麺がええけど
51: グレイトな名無しさん ID:T9dc
>>50
流石に豚骨は細麺やな絶対
てか細麺か太麺か流派があるの正統派の醤油ラーメンくらいやろうけど
流石に豚骨は細麺やな絶対
てか細麺か太麺か流派があるの正統派の醤油ラーメンくらいやろうけど
52: グレイトな名無しさん ID:GQAl
一風堂とかならどこにでもあるしバリカタ経験しにいくのもええかもな
53: グレイトな名無しさん ID:T9dc
そもそも育ちが白河ラーメンと佐野ラーメンあたりやから
家系とか豚骨とかそんな馴染みないんよな
家系とか豚骨とかそんな馴染みないんよな
54: グレイトな名無しさん ID:T9dc
東京の方にでてきてからやね色々食べだしたのは
家系は月3ぐらいで食っとる
家系は月3ぐらいで食っとる
55: グレイトな名無しさん ID:GQAl
麺屋武蔵とかはどうよ
あそこは太めの麺もあったような
あそこは太めの麺もあったような
61: グレイトな名無しさん ID:T9dc
>>55
つけ麺系なのかな
美味しそう
つけ麺系なのかな
美味しそう
62: グレイトな名無しさん ID:GQAl
>>61
店舗でそれぞれ違うコンセプトのやつ出してるからHPみて一番気になるところにいくのもいいよ
ワイは秋葉原店の武仁がすこ
店舗でそれぞれ違うコンセプトのやつ出してるからHPみて一番気になるところにいくのもいいよ
ワイは秋葉原店の武仁がすこ
56: グレイトな名無しさん ID:bj9D
58: グレイトな名無しさん ID:T9dc
>>56
何ラーメンやこれ
何ラーメンやこれ
57: グレイトな名無しさん ID:hPae
太麺は麺の味がしすぎる
スープ食いたいときは細い方がええ
スープ食いたいときは細い方がええ
59: グレイトな名無しさん ID:T9dc
>>57
細麺ってスープしか飲んでない感があるんよななんか
細麺ってスープしか飲んでない感があるんよななんか
60: グレイトな名無しさん ID:ieTC
細いからカロリーゼロや
63: グレイトな名無しさん ID:GQAl
64: グレイトな名無しさん ID:T9dc
66: グレイトな名無しさん ID:GQAl
>>64
真ん中細麺じゃねーか!w
真ん中細麺じゃねーか!w
68: グレイトな名無しさん ID:T9dc
>>66
朝限定の塩ラーメンや
美味かったで
朝限定の塩ラーメンや
美味かったで
69: グレイトな名無しさん ID:GQAl
>>68
はえー
ちな>>67の二枚目ってどこのや?
これ気になる
はえー
ちな>>67の二枚目ってどこのや?
これ気になる
71: グレイトな名無しさん ID:T9dc
>>69
つじ田や
水道橋で食った
つじ田や
水道橋で食った
73: グレイトな名無しさん ID:GQAl
>>71
はえーサンガツ
今度行ってみよう
はえーサンガツ
今度行ってみよう
74: グレイトな名無しさん ID:T9dc
>>73
水道橋じゃなくてもというか本店は別やから色んなとこにあると思うし行ってみるとええで
水道橋じゃなくてもというか本店は別やから色んなとこにあると思うし行ってみるとええで
65: グレイトな名無しさん ID:T9dc
67: グレイトな名無しさん ID:T9dc
70: グレイトな名無しさん ID:T9dc
おんjって対立軸作らんと伸びんから太麺派に回ったけどほんとは全部しゅきぃ
72: グレイトな名無しさん ID:T9dc
まあどっちかって言ったら太麺が好きなのはほんと
75: グレイトな名無しさん ID:5TZP
太麺苦手や
ワイはスープ味の何かを食いたいねん
ワイはスープ味の何かを食いたいねん
76: グレイトな名無しさん ID:T9dc
>>75
家系食ったらあれ麺要らなくね?現象に陥ってそう
家系食ったらあれ麺要らなくね?現象に陥ってそう
77: グレイトな名無しさん ID:m3Ym
北海道は基本太麺やった気がする
78: グレイトな名無しさん ID:T9dc
>>77
味噌ラーメンやもんな
味噌ラーメンやもんな
85: グレイトな名無しさん ID:m3Ym
>>78
野菜たっぷりやし食い応えあって美味い
野菜たっぷりやし食い応えあって美味い
79: グレイトな名無しさん ID:Trak
一蘭は好き
80: グレイトな名無しさん ID:ttLy
コンビニパスタで美味そうなソースだけ見て買ったら細麺で全然絡んでないの泣ける
81: グレイトな名無しさん ID:ZXGH
太麺の方が食い応えはあるしな
82: グレイトな名無しさん ID:G8PJ
早い段階から好き嫌いだけの話になったな
83: グレイトな名無しさん ID:Q0F9
素麺並みに細い細麺のラーメンないんかな
84: グレイトな名無しさん ID:itK0
棒ラーメンはそうめんみたい
86: グレイトな名無しさん ID:2QLP
豚骨ラーメンの太麺を食べてみたいわ
87: グレイトな名無しさん ID:4wp5
麺の茹でる時間が短い=地球に優しいのでビーガンもニッコリ
88: グレイトな名無しさん ID:4eqS
提供まで時間がかからなち
89: グレイトな名無しさん ID:9LFD
ワイは細麺が好き
メリットというか好みでええんちゃうか
メリットというか好みでええんちゃうか
90: グレイトな名無しさん ID:aaQS
博多じゃ『ナマ』と言えばサッと湯どうしした麺を提供してくれる、これがまた美味い!
91: グレイトな名無しさん ID:sRIc
博多だと湯気通しとかいう湯気に通しただけの狂った麺の硬さあるらしい
92: グレイトな名無しさん ID:aaQS
>>91
ないよ、博多で湯気通しなんて聞いた事ない
だいたい硬麺の最上位は『ナマ』続いて『カタ』
ないよ、博多で湯気通しなんて聞いた事ない
だいたい硬麺の最上位は『ナマ』続いて『カタ』
93: グレイトな名無しさん ID:sRIc
博多だと頼むと生麺で出してくれるらしい
94: グレイトな名無しさん ID:m3Ym
博多て替え玉するんが普通なんか?
95: グレイトな名無しさん ID:aaQS
>>94
普通というか儀式やね
あとお店への礼儀という感覚やわ
普通というか儀式やね
あとお店への礼儀という感覚やわ
97: グレイトな名無しさん ID:m3Ym
>>95
あれ味薄くならんの?
豚骨やと問題ないんか
あれ味薄くならんの?
豚骨やと問題ないんか
98: グレイトな名無しさん ID:aaQS
>>97
どの店も替玉用の『ラーメンたれ』がテーブルやカウンターに置いてあるから何回替玉しても大丈夫なの
どの店も替玉用の『ラーメンたれ』がテーブルやカウンターに置いてあるから何回替玉しても大丈夫なの
99: グレイトな名無しさん ID:m3Ym
>>98
はえー
サンガツ
一回行ってみたいわ
ちな東北
はえー
サンガツ
一回行ってみたいわ
ちな東北
100: グレイトな名無しさん ID:aaQS
>>99
いや、マジ博多のラーメンさいこー
いや、マジ博多のラーメンさいこー
102: グレイトな名無しさん ID:m3Ym
>>100
青森来たらドロドロの煮干しラーメン食ってクレメンス
青森来たらドロドロの煮干しラーメン食ってクレメンス
101: グレイトな名無しさん ID:9LFD
>>95
ワイ少食、替え玉したことない…
ワイ少食、替え玉したことない…
96: グレイトな名無しさん ID:sRIc
なんかプロおるやん
引用元:
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1655226838/
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